大切な人へのプレゼントを選ぶときは、きっと誰もがワクワクするはず。 そして、せっかく選ぶのなら、身体にいいもの、そして環境にもいいものを選びたい。 〈パタゴニア プロビジョンズ〉から美味しさと優しさが詰まった「パタゴニア プロビジョンズ・ギフトボックス」が新発売。今回、PERFECTDAY編集部ではさっそく試食会を実施。オススメの調理法もご紹介します。
「ワイルド・ソッカイ・サーモン(オリジナル)」ルッコラを添えてパスタにアレンジ。サーモンのうまみがパスタに絡んで、美味しく仕上がりました。

貴重な野生のソッカイ・サーモンはパスタやサラダ、グラタンに
北太平洋の氷海から遡上した、貴重な野生のソッカイ・サーモン(ベニザケ)。新鮮なうちにスモークされ、美味しさがそのままぎゅっと詰まった贅沢な一品。未開封のパッケージは冷蔵不要なので、キャンプなどアウトドアの際にも気にせず持ち出せます。もちろん、そのままでも美味しくいただけますが、せっかくなので編集部でパスタに挑戦。サーモンを温めている間に、パスタを茹でれば時間も短縮できてあっという間に完成。「お酒のアテにも合う!」と編集部でも大好評。

「オーガニック・レッド・ビーン・チリ」チリ、とありますがマイルドな味わいなので辛いものが苦手という方でも美味しくいただけそう。

わずか10分で驚きのクオリティ。豆の旨味が凝縮されたボリュームたっぷりのスパイシーチリ
こちらも調理方法はいたってカンタン。小鍋でお湯を沸かし、具材を入れて1分煮込み、火を止めたら蓋をして9分待つだけ。蓋を開ければスパイシーな香りがキッチンに広がり、食欲をそそります。お好みで粉チーズをかけてみるのもよいかもしれません。ボリュームもあるので、家族や友人と食卓を囲む際にぜひ。冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもオススメです。

「ロング・ルート・ペールエール(手前)、ロング・ルート・ウィット(奥)」

プロビジョンズの名クラフトビール「ロング・ルート」シリーズ
以前、PERFECTDAYでも取り上げた「ロングルート」シリーズ。「ロング・ルート」=長い根を張る多年生穀物「カーンザ」から生まれた2種のクラフトビール。カーンザは大気中からより多くの炭素を土に封じ込め、土壌内の生物の多様性を回復させることができる環境革新的な穀物。また、大地にとって喜ばしい穀物である以上に、麦芽に劣らぬ美味しさを秘めています。「環境にいい」だけではない、「美味しくて環境にもいいビール」はパタゴニア プロビジョンズならではの名作です。

普段の食事に添える一品として、あるいは家族や友人が集まった時にサッと出せる料理としても役立ちそうなギフトセット。また、ギフトととしてだけなく、保存食としても重宝するので、いざという時のために備蓄しておくのもおすすめです。安全で美味しいギフトは人を喜ばせるだけでなく、地球環境にも優しい。今年のギフトはちょっと気の利いた詰め合わせにしてみてはいかがでしょうか。

『カンパイ・ギフトボックス』
価格:(S)¥3,388、(M)¥6,156、(L)¥8,272
環境確信的なクラフトビール2種にオーガニックフードを組み合わせたギフト。M・Lサイズは、ビールにピッタリなムール貝のオイル漬けやオーガニック・セイバリー・グレインズなども加わり、さらにバラエティが充実した詰め合わせとなっている。
※直営店ではお好きな商品を詰め合わせできます。

公式WEBサイトより購入

PERFECT DAY 05