リモートワークによって場所に縛られない働き方も可能になり、都市と自然を行き来する生活はまさに注目を集めている。異国の地ロシアの文化ダーチャには、現代だからこそ立ち返りたい生きるためのヒントが詰まっていた。
葡萄栽培から醸造まで、真っ直ぐな姿勢で向き合う岩谷さんのワイン造りに密着。
石川県滝ヶ原町に移住し、〈Takigahara farm〉の運営に関わる小川諒さん。移ってきたばかりの頃、農は身近な存在ではなかったという彼が、土を耕し野菜を育てるまで。そして滝ヶ原での畑ライフの喜びをきいた。
急須を揃える茶器のお店や、お茶を使ったカクテルが楽しめるバーなど静岡で訪れたいスポットを紹介
茶師との対話で出来上がるお茶は、まさに一期一会の味。
〈Backpackers’Japan〉を設立し、蔵前の『Nui.HOSTEL & BAR LOUNGE』や馬喰町の『CITAN』、日本橋の『K5』など話題のホテルを展開してきた本間貴裕さんと、彼と一緒に仕事をしてきた福島弦さん。彼らが、この厳しい時代に新会社〈SANU（サヌ）〉を設立した。そのミッションは「人と自然が共生する未来を創る」ことだという。その第一弾となるプロジェクトの発表直前、二人に新たな挑戦の意図を聞いた。
釜炒り茶は、独特の香ばしさと芳醇な香りが特徴。理想とする味と香りを実現するために、柴本さんはブレンドを探求し続けています。
静岡のお茶産業をもう一度盛り立てたい。お茶農家としての生き甲斐を語る片平さんに、茶畑と工場を案内してもらいました。
