一品づつ大切に味わいたい、自然への啓蒙とクリエイティブな要素が詰まった料理の数々。〈エル・ブジ〉で学んだ橋本宏一シェフが織りなす、“誠実”な物語とは。
編集者の顔を持つ森枝シェフの手にかかれば、料理はまるで驚きと発見をもたらすメディアになる。
日本各地に食材を求め、最高の瞬間、すなわち旬を皿上で表現する。〈noma〉のDNAを受け継いだシェフ、トーマス・フレベルの素材への飽くなき探究心に迫る。
多様化する現代の中で、パーフェクトな1日を過ごせるニュースタンダードな服とは？
3000年以上前から脈々と続く絨毯の歴史。時代を超えて、私たちが絨毯に惹かれるのはなぜなのだろうか。ラグ専門店〈Layout〉代表・前田里志さんが伝える絨毯の魅力、絨毯のある暮らし。
モントークのスプリングスの別荘で週末を過ごすクリス・ジェンティール 都市と自然を行き来する彼のデュアルライフとは
25年前、カリフォルニアの小さなガレージブランドだった〈prAna〉。自然と共に生き、正直であり続ける彼らが大切にしていること。
多様化する現代の中で、パーフェクトな1 日を過ごせるニュースタンダードな服とは？
