東京のレストラン〈Kabi〉 と コペンハーゲン〈Kadeau〉がコラボレーション。国際色豊かなスタッフたちが作り出すおもてなしに密着。
ボーンホルムに生まれ育った自分たちだからこそ気づくことができた、食の豊かさ、サービスのあり方とは。
レストラン〈Kadeau〉には自国が築いてきた食文化を第一に、それを国内の食材で完結させるという哲学がある。デンマークの中でも特別な島とされるボーンホルムをバックボーンに持つ彼らだからこそ作り上げることができた独自のスタイルとは。
